Andressa de Marchi El Assad, Juliana Dal Molin Netto, Estela Maris Losso, Maria Fernanda Torres, João Armando Brancher. Determinação do pH, capacidade de tamponamento, carboidratos totais e sacarose em sucos de fruta industrializados “zero açúcar” e light. RSBO [Internet]. 30º de setembro de 2011 [citado 19º de setembro de 2024];7(3):281-6. Disponível em: https://periodicos.univille.br/RSBO/article/view/1147