Andressa de Marchi El Assad, Juliana Dal Molin Netto, Estela Maris Losso, Maria Fernanda Torres, e João Armando Brancher, “Determinação do pH, capacidade de tamponamento, carboidratos totais e sacarose em sucos de fruta industrializados ‘zero açúcar’ e light”, RSBO, vol. 7, nº 3, p. 281–6, set. 2011.