Cláudia Mesquita Pinto Soares, Rafael Cunha Ferro, Beatriz Helena Peixoto Brandão, Barbara Cassetari Sugizaki, Gabriela Brito de Lima Silva, Thiago José Ferraz Mourão, Túlio Martins de Oliveira, e Filipe Pessoa dos Santos. 2021. “Conceitos De Gastronomia: Um Debate Sobre dissonâncias E Convergências Na Literatura científica”. Revista Confluências Culturais 9 (2):147-61. https://doi.org/10.21726/rcc.v9i2.98.