CLÁUDIA MESQUITA PINTO SOARES; RAFAEL CUNHA FERRO; BEATRIZ HELENA PEIXOTO BRANDÃO; BARBARA CASSETARI SUGIZAKI; GABRIELA BRITO DE LIMA SILVA; THIAGO JOSÉ FERRAZ MOURÃO; TÚLIO MARTINS DE OLIVEIRA; FILIPE PESSOA DOS SANTOS. Conceitos de Gastronomia: um debate sobre dissonâncias e convergências na literatura científica. Revista Confluências Culturais , [S. l.], v. 9, n. 2, p. 147–161, 2021. DOI: 10.21726/rcc.v9i2.98. Disponível em: https://periodicos.univille.br/RCC/article/view/98. Acesso em: 22 dez. 2024.