ARAUJO, Alexandro Moura. Alimentos locais e culinária na produção acadêmica brasileira: simbolismos, interações e mercados. Revista Confluências Culturais , [S. l.], v. 13, n. 1, p. 42–56, 2024. DOI: 10.21726/rcc.v13i1.1967. Disponível em: https://periodicos.univille.br/RCC/article/view/1967. Acesso em: 18 set. 2024.